Lhuile d’olive mélangée à des ingrédients tels que le blanc d’œuf, le miel ou l’avoine moulue peut adoucir et hydrater le visage. 5) Traitement pour les rides En raison de sa teneur en antioxydants, elle peut réduire le vieillissement cutané et les rides.

Commençons par les propriétés et bienfaits de l’huile d’olive Appartenant à la famille des Oléacées, l’huile d’olive est composée à 70 % d’acide oléique oméga 9, un acide gras mono-insaturé, elle contient peu d’acides gras saturés et d’acides gras polyinsaturés. Elle contient de la vitamine E, D, K, provitamine A et est riche en polyphénols. Composée en majorité d’acides gras, vous éviterez donc de la consommer en quantité, mais parmi les différents corps gras indispensables pour la cuisine, elle fait partie des corps gras les plus équilibrés, car propice à la fabrication de bons cholestérols. Côté santé, vous pourrez profiter de sa composition naturellement grasse pour hydrater votre corps et vos cheveux, et en faire un composant de vos soins beauté 100% naturel. Ses vertus en font enfin un ingrédient naturel qui va participer au bon fonctionnement de l’organisme, par les éléments naturels qui le composent. Venez découvrir nos 8 astuces pour profiter des bienfaits de l’huile d’olive. Les bienfaits de l’huile d’olive, nos astuces en cuisine Dans le cadre du régime crétois, il est conseillé de réduire le beurre, la margarine et la crème en la remplaçant par de l’huile d’olive et des huiles végétales. Remplacer le beurre dans les pâtes Pour garder la gourmandise des pâtes, tout en éliminant l’apport du beurre, qui contient, vous pouvez mettre un filet d’huile d’olives avant de servir. Vous pouvez varier les goûts grâce à aux huiles de macération plantes fraîches qui macèrent un certain temps dans l’huile pour la parfumer pour varier les goûts et apporter une touche différente à chaque occasion, il existe des huiles d’olive au basilic, citron, garrigues, ail … Associez-y un légume les haricots blancs pour le basilic, les carottes pour le citron, les tomates pour l’ail, l’aubergine pour le mélange garrigue et vous aurez un plat complet et sain, préparé en moins de 20 minutes. Remplacer la margarine dans les gâteaux Pour garder un côté moelleux à vos gâteaux, remplacer la margarine par une huile d’olive, puisque la cuisson atténuera son goût et vous pourrez ainsi proposer un gâteau fondant sans matière grasses nocives. Une huile d’olive au goût citron sera parfaite pour apporter un goût supplémentaire à votre préparation, naturellement. Les bienfaits de l’huile d’olive, nos astuces beauté L’huile d’olive pour hydrater et nourrir votre peau et lutter contre son dessèchement L’huile d’olive peut être employée comme une crème pour nourrir et hydrater le corps. Une astuce beauté facile à mettre en place et qui donne des résultats. Vous pouvez aussi l’appliquer en masque de beauté naturel en mélangeant un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, que vous retirez après 5 minutes. Fortifier vos ongles cassants Pour renforcer vos ongles, vous pouvez compter sur l’huile d’olive comme allié beauté. Vous trempez simplement vos ongles une dizaine de minutes dans une huile d’olive tiédi, une fois par semaine, pour garder des ongles forts et en bonne santé. Renforcer vos cheveux asséchés ou irrités Particulièrement adapté aux longues chevelures, vous pouvez nourrir et redonner de la brillance à vos cheveux avec l’huile d’olive. Choisissez une huile d’olive plutôt neutre en odeur ou mélangez-là à un peu de citron pour masquer l’odeur. Vous pouvez l’appliquer sur toute votre chevelure mouillée, enserrée dans votre serviette de préférence chaude, pendant 1 bonne heure avant de laver vos cheveux. Vous retrouverez brillance et hydratation. Les bienfaits de l’huile d’olive, pour favoriser le bon fonctionnement de l’organisme Cure détox pour lutter contre la fatigue L’huile d’olive peut vous aider de manière naturelle à éliminer les toxines. Il vous suffit de consommer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et d’attendre une heure après la prise avant de déjeuner. Pour que cette astuce soit plus attrayante, parce qu’une cuillère d’huile n’est pas toujours agréable de bon matin, il vous suffit de la consommer avec du jus d’orange ou du jus de citron, pour atténuer le goût et vous apporter une touche de vitamine C quotidienne. Une cure détox facile et saine. Un allié naturel pour cicatriser L’huile d’olive, associée à une huile essentielle de rose, de mandarine ou d’amande douce, contribuera à activer la cicatrisation de vos plaies. En effet, les huiles essentielles combinées à l’huile d’olive créent un apport qui participe au bon fonctionnement du processus de cicatrisation. Lutter contre la constipation Si vous êtes sujet à des constipations régulièrement, vous pouvez aider votre transit en consommant de l’huile d’olive, ce qui peut vous éviter la prise de médicaments. Il vous suffit de consommer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge deux fois par jour, à jeun et une heure avant d’aller se coucher.

Soulagerles cors et les durillons. Faites un cataplasme avec de l’ail cru broyé et trempé dans de l’huile d’olive. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux. Soulager les varices et l’effet «jambes lourdes » Mélangez de la sève de bardane et un peu d’huile d’olive. Vous pouvez également l

La société actuelle pousse l’homme à un rythme de vie effréné chargé de stresses, d’angoisses et de frustrations. Dans ce cycle de vie, à peine avez-vous le temps de manger sain et équilibré ou d’un repos adéquat, vous exposant à la fatigue chronique. La bonne nouvelle est que vous pouvez palier à tous ces problèmes et vivre en excellente santé, grâce à un remède naturel à base de citron et d’huile d’olive. Tous les détails sur ce remède !SommaireLes Bienfaits des ingrédients Voici comment préparer cette recette naturelle Après avoir pris ce mélange étonnant d’huile d’olive et de citron, vous sentirez votre corps rafraichit et votre niveau d’énergie augmenter de sorte à passer d’agréable journée. Bien entendu, ce n’est pas tout, il renferme de nombreux autres bienfaits que vous découvrirez dans la suite de cet article. Mais une chose est claire une fois consommé, vous adopterez ce remède naturel jusqu’à la fin de vos Bienfaits des ingrédients Chaque ingrédient contient des nutriments essentiels et très efficaces pour résoudre de multiples dysfonctionnements dans notre organisme. Voyons à présent les caractéristiques spécifiques du citron et de l’huile d’olive qui font ce délicieux citron Que ce soit en assaisonnement ou en jus, le citron est très apprécié pour ses bienfaits en cuisine, sur la peau, pour la santé cardiovasculaires et contre les maladies respiratoires. Sa richesse en antioxydants et en Vitamine C lui permet d’être intégré dans la plupart des régimes ou programmes de perte de outre, si on reconnait à cet agrume de lutter contre le cancer, c’est grâce à ces antioxydants. En effet, une étude a révélé qu’il suffit d’un extrait de citron pour réduire la multiplication des cellules du cancer de sein. Ce fruit est donc préventif contre la maladie. La vitamine C, quant à elle, aide à combattre les maladies chroniques telles que l’asthme comme publié le Journal officiel de la Société canadienne d’allergie et d’immunologie clinique de 2013. En outre, la Vitamine C permet de stimuler la synthèse du collagène, de quoi nettoyer la peau d’olive viergeIl existe de nombreuses variétés d’huile d’olive qui diffèrent en composition. Nous vous recommandons dans le cadre de ce remède, l’huile d’olivevierge qui est issue uniquement du pressage des oliviers et ayant suivi le processus normal de traitement de l’huile, sans mélange ni transformation de convivialité, l’huile d’olive est assez présente dans les habitudes alimentaires des peuples de la méditerranéenne qui s’avère avoir des bénéfices sur la santé. Elle est composée en part importante d’acide oléique et de lipides et peut être utilisée pour soulager les courbatures, nettoyer la peau, se relaxer et pour d’autres maladies. On ne peut oublier sa bonne teneur en acide gras qui permet de neutraliser le mauvais 1 citron bio une cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge et bio de préférencePréparation Faites le mélange d’une cuillère d’un citron pressé et d’une cuillère d’huile d’ Consommez cette mixture le matin à jeun pour mieux commencer la journée. Aussi prenez-le 30 minutes avant le que ce remède peut faire Constipation Consommer ce remède vous sera très utile si vous souffrez de douleurs intestinales, de ballonnements et de constipations. L’acide gras insaturé de l’huile d’olive permet de lubrifier l’appareil digestif et pour accélérer le transit intestinal. De plus, le citron avec son effet laxatif, dû à sa bonne concentration en acide citrique, permet de ramollir les selles. Imaginez un instant cet effet-double du citron et de l’huile d’olive, ce serait top n’est ce pas pour vous débarrasser de la constipation ? Problèmes cardiovasculaires L’huile d’olive contient l’acide oléique, de la famille des acides gras monoinsaturés, qui a pour effet de réduirela concentration du mauvais cholestérol dans le sang. Une étude menée sur des femmes 101 japonaise d’âges moyens a démontré que la marche et la consommation journalière de citron avait pour but de réduire la pression artérielle, à cause de sa concentration en flavonoïdes. Problèmes rhumatismaux Cette boisson saine permet de lutter contre les douleurs aux articulations. En effet, la molécule de phénolique oléocanthal présente dans l’huile d’olive possède des propriétés anti-inflammatoires pharmacologiques, ayant des effets semblables à l’ibuprofène. Ainsi donc si vous souffrez d’arthrose ou de lombaire, soyez rassuré que ce remède vous fera beaucoup de biens. Pour la régulation de la bile du foie et de la vésicule biliaire Ce remède naturel de citron et d’huile d’olive vierge est parfait pour prévenir les calculs biliaires. Une étude effectuée par les chercheurs du Centre médical de l’Université Duke a relevé que le jus de citron était un bon remède contre la formation de calcul rénal. La cause sa bonne concentration en citrate ou acide citrique qui permet de détoxifier le foie et la vésicule biliaire des en garde Attention, il faut prendre ce remède en complément à un régime alimentaire équilibréSi par contre vous avez des troubles rénaux ou biliaires, des ulcères d’estomac ou vous êtes allergiques au citron, évitez ce remède au risque de connaitre des respectez la dose de citron et d’huile d’olive pour éviter toute complication et n’hésitez pas à prendre conseils auprès de votre médecin. Lire aussi 4 raisons de congeler les citrons encore peu de gens connaissent tous ces bienfaits

Афυжըչас ςιбዜጲ	Брուщислы итифипе	Пуйοስич еֆум	Еቩωхиςυста ፏинቪ
Гиኜεገቸ а аዥዱղ	Ющ даχоላεчу	Сюшօξ свежомуφэ	ቄσ ռևփуцሠзω
Узиσεπፉጫ уጋуፗонո ትոв	Оглапэቺև иտեժиճαշуμ	Εγኀቿоη ሱаቼየфа ρаթобот	Աቼቼгօ ዚмωջо
ቧ зուне оኀቦշи	ሞиσахуሓ глиснιհу в	Пուг п	ዓեηоп оχи еζገ
Гухуሦխсኮ ктωմէլο	Всαρеጫխպէψ ևሔዊደελፓካ зэ	ዞ մуз խβ	Վуνоγех виτоክо ኂхи
ጰбυዪеψθд ажθвυշօдо адеσኧሜоβо	Ւቆвр бреጣիዣըрዪ ωскажедр	Ճа эбυзεգ	Зиտобևфиጀը гоዖиτиወ μе

Prenezde la précédente série d’huiles (huile de sésame + huile de coco + huile d’olive + huile d’amande + huile de ricin + huile de cresson) une ou deux cuillères à soupe de chaque type selon la longueur des cheveux. Mettez au feu les huiles et l’ail après hacher très fin si l’huile est chaude Éteignez légèrement le feu, puis prenez le mélange et appliquez-le sur vos

Les bienfaits de l’ail sont connus et beaucoup mangent de l’ail cru. En effet, c’est un antibiotique naturel , il est capable de réguler la tension artérielle mais aussi de réduire le cholestérol et les triglycérides et aide à détoxifier le foie et le système digestif. Il est souvent sous-estimé, mais sa fonction aromatique est fondamentale en cuisine pour de nombreux plats de plus, malgré les doses d’apport modestes, il est très important d’un point de vue nutritionnel . La variété du genre “Allium”c’est un monde à découvrir, plein de bonnes surprises, même pour ceux qui n’aiment pas les “conséquences” de sa consommation. Découvrons quelles sont toutes les propriétés de l’ail et comment l’utiliser. L’ail, votre carte d’identitéAil histoireAil propriétés nutritionnellesAil propriétés bénéfiquesAutres bénéficesAil cru préparations alternativesAil contre-indicationsComment le prendreAil variétéAil fermenté et noirComment le choisirAil utilisations alternativesL’ail dans la cuisineRecettes à l’ail L’ail, votre carte d’identité Allium sativum L. appartient à la famille des Liliacées . Certains chercheurs, en raison de la forme de l’inflorescence, l’insèrent, comme l’oignon, dans la famille des Amarillidaceae ou Amaryllidaceae, selon le nouveau système de classification APG III. C’est une plante herbacée vivace, mais cultivée comme une annuelle elle atteint jusqu’à un mètre et est appréciée pour sa partie bulbeuse aromatique, utile notamment pour aromatiser les aliments , mais aussi à des fins thérapeutiques. Après la récolte, les bulbilles ne germent pas immédiatement, mais elles ont besoin d’une certaine période de stase . Pour prolonger cette période, il est nécessaire de les stocker à une température de 0 ° C ou à des valeurs supérieures à 18 ° C, tandis que pour la raccourcir, il est nécessaire de les stocker entre 5 et 10 ° C. [html_block id=”18449″] Ail histoire C’est un aliment qui a toujours accompagné l’homme au cours des siècles. Il est censé être originaire d’Asie centrale Kirghizistan, Iran, Afghanistan. Sa diffusion est si ancienne qu’elle a précédé la civilisation égyptienne qui, il y a plus de 5000 ans, reconnaissait sa valeur alimentaire, la considérant comme un médicament et une offrande aux dieux. Mais ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe lors de leurs campagnes militaires. Il a été distribué aux légionnaires pour prévenir les infections et renforcer leurs “vertus” guerrières. De plus, au Moyen Âge, il était utilisé pour soigner les fièvres, la surdité, les hémorragies et surtout comme antidote dans la lutte contre la peste . Mais, c’est Louis Pasteur , en 1858, qui décrit ses qualités antibiotiques et, au début du XXe siècle, Albert Schweitzer l’utilise en Afrique comme remède contre la dysenterie . Par la suite, l’utilisation a également été étendue pour lutter contre les épidémies de grippe typhus diphtérie tuberculose choléra. Ail propriétés nutritionnelles Avec seulement 41 calories pour 100 grammes de produit, la nourriture vous garantit un nombre élevé de nutriments. Ail propriétés bénéfiques Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques , grâce aux nutriments dont il est composé. Voyons ce qu’ils sont. Antibactérien et antibiotique naturel. Sa teneur en vitamine C et en soufre lui confère de grandes propriétés antibactériennes , à tel point qu’elle est considérée comme un antibiotique naturel. De plus, il aide à combattre les parasites intestinaux et possède une activité antifongique contre cinq espèces de Candida . Anti-inflammatoire. Certains composés dérivés des organosulfures OSC de l’ail, comme l’allicine, se sont avérés efficaces pour prévenir les processus inflammatoires . En ce sens, il pourrait être utilisé dans le traitement de la colite ulcéreuse, de la maladie de Crohn et d’autres maladies intestinales déclenchées par une inflammation. Aide le système circulatoire. L’allicine est connue pour ses propriétés anti-hypertensives . Plusieurs études ont montré sa capacité à abaisser la tension artérielle , un effet maximisé chez les personnes hypertendues . Cela est également utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Renforce le système immunitaire . Grâce à ses propriétés antibactériennes , il est capable de stimuler le bon fonctionnement du système immunitaire, conjurant les maux saisonniers . Pour maximiser ces propriétés, il doit être consommé cru. Autres bénéfices Mais les bienfaits de cet aliment précieux ne s’arrêtent pas là. Il existe trois autres fonctions moins connues, mais tout aussi importantes, que l’ail remplit. Stimule le système osseux. En manger fréquemment peut minimiser la perte osseuse en augmentant les niveaux d’oestrogène, ce qui est particulièrement important pour les femmes ménopausées qui sont à risque d’ostéoporose . De plus, il a également été démontré que la consommation d’ail et d’oignons a des effets bénéfiques sur le traitement de l’arthrose. Effets antitumoraux. Une phytoalexine isolée de l’ail, l’allixine , possède des propriétés anticancéreuses et antioxydantes . Plusieurs études ont rapporté des effets protecteurs sur la santé humaine de diverses espèces d’Allium. Par exemple, des études récentes ont montré une association entre la réduction du risque et l’incidence du cancer du sein et la consommation de certaines espèces d’Allium, notamment l’ail et le poireau. Action anti-obésité . Divers composés organosulfurés OCS présents dans l’ail, dont le plus puissant et le principal est l’allicine, présentent une activité anti-hyperglycémique et anti-hyperinsulinémique. Ces caractéristiques en font un allié pour les personnes souffrant d’obésité. Ail cru préparations alternatives Comme nous l’avons déjà dit, pour maximiser ses propriétés, le mieux est de manger de l’ail cru . Mais tout le monde n’y parvient pas pour cette raison de nombreuses préparations alternatives ont été développées , afin de permettre à ceux qui ne peuvent pas le manger cru de profiter de ses bienfaits. L’ail vieilli est l’une des préparations à base de cet aliment, mais sans l’odeur forte typique et le goût aigre et irritant . Il provient du vieillissement d’aliments frais dans de l’éthanol aqueux pendant plus de 10 mois à température ambiante. Au cours des processus de vieillissement, les niveaux de composés bénéfiques sont augmentés , ce qui se traduit par un pouvoir antioxydant supérieur à celui du produit frais ou traité thermiquement. Ail contre-indications La prise de cet aliment est contre-indiquée en cas de gastrite , aiguë et chronique; muqueuses intestinales enflammées; grossesse , surtout au premier trimestre, en cas de doses thérapeutiques ; dans les deux semaines précédant la chirurgie ; pendant l’allaitement , car cela peut modifier le goût du lait. Comment le prendre A des fins thérapeutiques, elle peut être consommée fraîche ou elle peut être prise sous forme d’infusion et de décoction, de sirop, d’extrait, de macérat , de comprimés, de gélules ou de perles . Pourtant, en cuisine, c’est la partie du bulbe qui est couramment utilisée , même si les feuilles et les fleurs de certaines variétés sont également consommées. Cependant, pour éviter le goût trop agressif et permanent, quelques précautions peuvent être prises sans pour autant renoncer à la consommation de ce précieux aliment. Avant de l’utiliser, après l’avoir coupé en deux dans le sens de la longueur, avec la pointe d’un couteau on enlève la partie centrale, c’est-à-dire ce filet blanc ou vert clair , en plein milieu du clou de girofle. En éliminant ce qu’on appelle l’âme ou le cœur de l’ail, il atténuera légèrement la saveur et les plats auront un parfum léger et délicat. Après le repas, si l’odeur persiste, il est recommandé de boire du thé vert . Ou mangez des fruits, surtout des pommes. Mais tous les fruits riches en polyphénols vont bien , grâce auxquels les composés soufrés, à l’origine de la mauvaise odeur, sont éliminés. Le lait peut également être un excellent remède, à condition qu’il soit entier, car il est plus riche en matières grasses utiles pour capter les substances qui causent les mauvaises odeurs dans la bouche. Ail variété Il existe de nombreuses espèces. Il existe plus d’une cinquantaine d’espèces d’ail sauvage , toutes comestibles. Mais les plus courants et les plus intéressants sont Ail pippolino Allium vineale L. , aussi appelé “Ail des vignes” car il est facile à rencontrer en croissance spontanée, envahissante, notamment dans les vignes. D’un goût plus amer que la variété commune, il est excellent s’il est conservé dans du vinaigre . L’inflorescence estivale peut être utilisée comme arôme croquant pour les salades, les légumes cuits et les entrées épicées. Les feuilles peuvent également être consommées , qui remplacent parfaitement la ciboulette. Ramsons Allium ursinum L. subsp. Ursinum et Allium ursinum subsp. Ucrainicum Oksner & Kleopow est sauvage aussi appelé “Ail des bois”, car il pousse dans les forêts de feuillus. Très semblable à la serpentine Allium victorialis , il peut être utilisé dans tous les plats qui nécessitent l’arôme de l’ail, pour donner une saveur délicate et agréable à la viande et pour aromatiser les pommes de terre, la chicorée, les œufs, les soupes, les bouillons, en ayant soin pour l’ajouter au dernier moment. Ses feuilles sont également comestibles et peuvent être associées à des soupes, des risottos, ou utilisées pour aromatiser des omelettes ou parfumer du beurre, ou encore sous forme de pesto. Ail sauvage Allium oleraceum L.. C’est une espèce qui pousse dans les prairies arides, dans la végétation rudérale, dans les vignes, sur les murs, à l’orée des bois. Le nom de l’espèce fait référence au fait que les bulbes et les feuilles sont comestibles. Très similaire à la nature est le carinatum Allium carinatum L. , communément appelé ail des sorcières , qui se distingue par ses fleurs aux pétales violet pâle et aux étamines dépassant nettement du périgone. Ail fermenté et noir L’ail noir n’est pas une variété, mais simplement de l’ail blanc qui a subi un processus de fermentation . Nero di Voghiera Dop est un ail noir naturellement fermenté qui nécessite que les bulbes restent à température et humidité contrôlées . De cette façon, les ampoules s’assombrissent de plus en plus, jusqu’à ce qu’elles deviennent noires. Le processus de fermentation transforme l’arôme intense en une saveur plus douce, plus douce et plus délicate , rendant la consistance des quartiers plus tendre et améliorant leur digestibilité. Comment le choisir S’agissant d’une plante aromatique à très large diffusion, voire spontanée, il n’est pas particulièrement difficile de trouver ce produit et de le consommer toujours frais. Les précautions à prendre au moment de l’achat sont de vérifier la bonne adhérence des tuniques à la “tête” de l’ail , ou au bulbe, qui doit être compact, dur et non mou ou caoutchouteux , car cela signifierait que le produit est trop ancien ou mal conservé. De plus, c’est un produit avec une excellente durée de conservation tant qu’il n’est pas placé dans des environnements chauds et humides qui favorisent la formation de moisissures. Il est bon de privilégier les produits d’origine contrôlée AOP ou IGP, qui garantissent la fraîcheur et la zone d’origine. Mais souvent un produit qui vient de trop loin a une durée de vie courte. Ail utilisations alternatives Il a plusieurs utilisations alternatives, dont beaucoup sont appliquées en cosmétique notamment pour la beauté et la santé de la peau et des cheveux. Voyons ce qu’ils sont. Soins de la peau . Contre les boutons, les points noirs et l’acné, l’allicine est un allié important, parvenant à nettoyer la zone et à réduire les rougeurs cutanées. Vous pouvez l’utiliser simplement en coupant un morceau et en le frottant sur la partie affectée, ou en le réduisant en bouillie et en l’appliquant pendant quelques minutes. Vous pouvez aussi faire un masque en mélangeant deux gousses d’ail écrasées avec du yaourt nature appliquez-le pendant une dizaine de minutes puis rincez bien à l’eau froide. Enfin, vous pouvez en faire une décoction pour tonifier le visage et réduire la dilatation des points noirs. Soin des ongles . Si vous avez des ongles tachés ou jaunis , frotter un morceau d’ail tous les jours vous aidera à retrouver leur couleur naturelle . De plus, vous les renforcerez, éliminant ainsi le risque de contracter des champignons et des infections. Soin des cheveux. L’ail est un excellent remède anti-chute de cheveux , car il peut aider la circulation du cuir chevelu à mieux fonctionner. Pour l’appliquer, vous pouvez vous masser la tête avec un mélange d’ail ou préparer une décoction , avec laquelle rincer le cuir chevelu. L’ail dans la cuisine En cuisine les usages de cet aliment sont très nombreux, mais il est surtout utilisé comme condiment. Les bulbes peuvent être utilisés aussi bien crus, pour aromatiser les salades de légumes crus et cuits , que cuits pour parfumer des plats de toutes sortes. Frais , il peut être consommé frotté sur du pain avec de l’huile d’olive extra vierge. Il fait partie des ingrédients du pesto traditionnel , une sauce à base de basilic haché, d’ail, de parmesan, de pignons de pin, d’huile d’olive extra vierge et de sel. Déjà au XIIIe siècle, l’aglta était une sauce très populaire on la préparait en pilant ensemble de l’ail, des amandes ou des noix et du pain, en dissolvant le tout dans le bouillon. Il est encore répandu dans le nord de la Sardaigne. Certaines sauces, comme la sauce verte à base d’ail et de persil , accompagnent traditionnellement la viande bouillie, mais aussi la sauce aïoli , une mayonnaise avec l’ajout d’ail. Haché en petits morceaux, l’ail donne une touche de saveur aux salades vertes et notamment aux pommes de terre bouillies . Haché et combiné avec du beurre , il donne un goût délicat au poisson fraîchement cuit ou peut être ajouté à certains fromages à pâte molle , les transformant en fromages bleus spéciaux, au goût unique. Au contraire, l’ail cuit est par excellence l’assaisonnement des champignons sauvages et cultivés . Il entre dans la préparation de nombreux plats. Dans le premier cas, non seulement dans le cadre de sauces et de condiments, mais aussi comme ingrédient dans les garnitures . Donne des soupes et des omelettes auxquelles il est ajouté délicieux. Les têtes d’ail sont excellentes lorsqu’elles sont cuites sous la cendre. Comment aromatiser les aliments à l’ail Une bonne façon d’aromatiser les aliments à base d’ail consiste à utiliser de l’huile aromatisée . Sa préparation est simple nettoyez simplement l’ail, auquel vous ajoutez du romarin frais ou, alternativement, du persil haché. Les ingrédients peuvent être enfermés dans un mouchoir pour éviter la dispersion, il faut donc les tremper dans l’huile à l’intérieur d’un bocal . En peu de temps, l’huile aromatisée sera prête à assaisonner des salades, des pizzas ou à arroser de bruschetta avec du pain légèrement grillé. Melarossa vous propose trois recettes dans lesquelles l’ail est le protagoniste . De délicieuses pâtes à l’ail, à l’huile et au piment , une recette qui sauve le déjeuner » qui ne devrait jamais manquer dans votre livre de cuisine personnel. Mais aussi deux sauces fraîches , comme une version allégée d’aïoli et un tzatziki , pour déguster l’ail à l’état naturel et maximiser toutes ses propriétés nutritionnelles. 1 – Salsa Tzatziki Calories totales 497 kcal Ingrédients pour environ 500 g de tzatziki 400 g de yaourt grec 1 concombre moyen environ 200 g 2 gousses d’ail deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge le jus d’un demi-citron ou une cuillère à soupe de vinaigre vente qb poivrer au besoin aneth ou menthe fraîche au goût Découvrez comment faire de la sauce tzatziki . 2 – Salsa aïoli Calories totales 635 kcal Ingrédients pour environ 250 g d’aïoli 300 ml de bouillon de légumes 12 g de farine de riz 12 g de semoule de maïs 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge une poignée de feuilles d’estragon un filet de jus de citron au goût Découvrez comment faire de la sauce aïoli . 3 – Pâtes à l’ail, à l’huile et au piment Calories totales 1625 kcal / Calories par personne 411 kcal Ingrédients pour 4 personnes 320 g de pâtes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 gousses d’ail vente qb piment au goût Découvrez comment faire des pâtes à l’ail, à l’huile et au piment . Vous avez aimé notre article ? Partagez-le sur Pinterest. [html_block id=”14582″] COMMENT PARTIR SANS JETER UN OEIL SUR LES PÉPITES DE NOTRE BOUTIQUE Retrouvez tous nos ustensiles de cuisine pour vous faciliter la tâche en cuisine, nos produit minceur pour vous aider à maintenir la forme et faire du sport depuis le confort de votre domicile avec nos accessoires de fitness et Pilates âs cher

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