Restaurant Acte II Paris © Crafted Paris Date 5 mai 2022 partager Vu la popote ras des pâquerettes qu’on picore sur les rooftops, les oiseaux de nuit qu’on y croise semblent plus papillons que papilles geek. Mais ça, c’était avant que le virtuose Masahide Ikuta ex-Les Enfants du Marché n’éclabousse de son talent le ciel parisien, qu’on embrasse à l’Acte II à pleine bouche et des étoiles dans les yeux. Playlist plagiste en fond, deux foyers de braises hystérisées barbeuc et Josper saisissent dans le feu de l’action une flopée de produits savamment castés. Sur notre table, ce soir-là un cinglant ceviche de chinchard de ligne, envoûté par un leche de tigre lèche-babines au cœur de burrata fumée, pamplemousse rose de Corse et sambal condiment pimenté d’Asie du Sud-Est ; suivi d’un épique demi-canard sauvage rôti, sauce teriyaki dit mieux, réduction d’hibiscus et betterave crapaudine grillée – dans l’esprit du feu chipé au mythique resto grilladiste Etxebarri où officia le chef ; avant un tapis volant de tiramisu matché au matcha, avec glace matcha, biscuit matcha et amaretto tendu vers l’amer. Bref, une bamboche des sens au sommet ! // Renaud Fuego POUR LA SOIF ? Les jajas aussi font la java champ’ extra-brut signé Jacques Lassaigne 16 € le verre, assemblage rouge héraultais de Jeff Coutelou 44 € la bouteille, chenin ligérien des Vignes de Babass, pinot-noir bourguignon par Fanny Sabre 59 € chacun… LES PRIX menu 140 € 8 temps, entrées 22-28 €, plats 32-60 €, desserts 18 €. partager tags

Origine du nom Ancien chemin qui conduisait à la Commanderie du Temple. Histoire de la rue Des titres du XIIIe siècle la mentionnent déjà, sous le nom de vieille rue du Temple ; Guillot, en 1300, rue du Temple. Elle a encore porté les noms de rue de la Culture du Temple, rue de la Couture du Temple, rue de la Clôture du Temple, rue de l'Egout du Temple, rue de la Porte Barbette, rue de la Poterne Barbette, rue Barbette et rue Vieille Barbette. La rue Vieille du Temple commençait jadis rue Saint-Antoine rue François Miron actuelle ; le tronçon compris entre cette dernière voie et la rue de Rivoli a été réunie à la rue du Pont Louis-Philippe par un arrêté du 13 juillet 1885. DP 075 103 15 V0145 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 19/05/15 Défavorable Réponse du 15/07/15 Modification de la devanture en vue de l'implantation d'un commerce de lingerie. PC 075 103 15 V0007 6 rue de Saintonge Permis de construire Demande du 27/03/15 Favorable avec réserve Réponse du 08/12/15 Réhabilitation d'un bâtiment de 4 étages sur un niveau de sous-sol à usage de commerce avec changement de destination en hôtel de tourisme 32 chambres, réaménagement intérieur, remplacement de l'ensemble des menuiseries extérieures, de la verrière, réfection de la couverture, modification des façades, des circulations verticales et mise aux normes d'accessiblité et de sécurité. surface supprimée 51 m². surface créée 56 m². bâtiment concerné par une inscription sur l'inventaire supplémentaire des monuments historiques en date du 05 juin 1972. DP 075 103 14 V0243 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 15/09/14 Favorable Réponse du 07/10/14 Modification de la devanture en vue de l'installation d'une boutique de prêt-à-porter. PC 075 103 12 V0016 6 rue de Saintonge Permis de construire Demande du 18/07/12 Favorable Réponse du 22/11/12 Le ravalement des façades sur rue et cour immeuble concerné par une inscription sur l'inventaire supplémentaire des monuments historiques en date du 05-06-1972 DP 075 103 12 V0169 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 26/06/12 Favorable Réponse du 08/08/12 Demande de modification de devanture. PC 075 103 12 V0003 6 rue de Saintonge Permis de construire Demande du 13/02/12 Défavorable Réponse du 25/07/12 Le ravalement des façades sur rue et cour immeuble concerné par une inscription sur l'inventaire supplémentaire des monuments historiques en date du 05-05-1972 PC 075 103 12 V0001 6 rue de Saintonge Permis de construire Demande du 04/01/12 Défavorable Réponse du 30/06/14 Création d'une isolation phonique intérieure du rez-de-chaussée au 4ème étage. immeuble concerné par une inscription sur l'inventaire supplémentaire des monuments historiques en date du 05-06-72 DP 075 103 11 V0161 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 20/05/11 Favorable Réponse du 23/06/11 La modification de la devanture d'un magasin de prêt-à-porter régularisation DP 075 103 10 V0179 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 18/06/10 Favorable Réponse du 29/07/10 Le ravalement de 3 façades sur cour et d'une façade sur rue. DP 075 103 09 V0375 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 09/12/09 Favorable Réponse du 01/06/10 La création d'un ascenseur dans la cage d'escalier existante et reconstruction après démolition de la première marche à rez-de-chaussée DP 075 103 09 V0105 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 20/04/09 Défavorable Réponse du 28/07/09 Création d'un châssis de toit côté cour. DP 075 103 08 V0308 117 rue Vieille du Temple Déclaration préalable Demande du 10/11/08 Favorable Réponse du 30/12/08 La réfection des souches de cheminées PD 075 103 08 V0002 6 rue de Saintonge Permis de démolir Demande du 23/04/08 Favorable Réponse du 20/10/08 La démolition partielle de plancher au 1er étage et de l'escalier menant du rez-de-chaussée au 1er étage d'un bâtiment à usage de théâtre immeuble concerné par une inscription sur l'inventaire supplémentaire des monuments historiques en date du 05-06-1972 DT 075 103 07 V0008 117 rue Vieille du Temple Devanture Demande du 09/01/07 Irrecevable Réponse du 22/03/07 Modification de la devanture en vue de l'installation d'un magasin de prêt à porter. DT 075 103 05 V0219 117 rue Vieille du Temple Devanture Demande du 28/10/05 Favorable Réponse du 26/12/05 Création d'une fenêtres de toit, côté cour. DT 075 103 02 V0142 117 rue Vieille du Temple Devanture Demande du 03/09/02 Favorable Réponse du 02/10/02 La modification de la devanture d'une galerie d'art. DT 075 103 98 V6451 117 rue Vieille du Temple Devanture Demande du 31/08/98 Favorable Réponse du 23/09/98 Ravalement de la façade côté rue de saintonge et du mur mitoyen entre le 117 et le 119, rue vieille du temple avec modification d'une baie de porte à rez-de-chaussée et suppression de 3 conduits de cheminée. DT 075 103 90 V5283 117 rue Vieille du Temple Devanture Demande du 21/08/90 Favorable Réponse du 24/04/91 Modification de la devanture d'un magasin de prêt à porter.

Lamarque a une forte présence digitale puisqu'elle est principalement distribuée sur son eshop. Notre réseau de boutiques se développe également avec 3 boutiques à Paris (117 rue Vieille du Temple, 75003, 2 rue Guichard, 75016 et 75 rue Legendre, 75017 Paris), une boutique à Lyon, Bordeaux et Aix, et un corner au Bon Marché (Paris).

Le repaire inconditionnel des branchés noctilopes du Marais ! LGBTQI+ more-than-friendly bien sûr…Pour qui ? Ceux qui veulent boire un coup sur la même terrasse que John Galliano. Boire quoi ? Une pinte ou un verre de vin, peu importe l'important est ailleurs Mais pourquoi cet ex-PMU au mobilier patiné par le temps grouille de monde, de jour comme de nuit ? Parce qu'il possède une terrasse toujours ensoleillée, au carrefour rue Vieille du Temple et rue de la Perle, et de grandes baies vitrées sur rue argument de poids pour matage en règle. Et surtout, parce qu'il a été validé par toute la fashionsphère. A commencer par John Galliano qui, un soir ivre mort, en plein burn-out de Fashion Week 2011, y cracha des propos antisémites… avant de s’excuser, trop tard la maison Dior le vira illico presto. Ceci posé, La Perle, c’est aussi ce mix improbable entre les éboueurs venus prendre le p’tit noir au comptoir Nectoux ! dès potron-minet, les commerçants du quartier en pause déj', et le soir, donc, une clientèle de gays, fag hags, hipsters, modeux, artistes discutant joyeusement sur le trottoir. Le rade doit aussi beaucoup à la personnalité du taulier-galériste, Jean-Philippe. Ce touche-à-tout a notamment investi le Mur des Quatre Fils à côté, invitant des artistes à venir projeter sur la façade installations lumineuses, photos, vidéos… Et a également installé, bien planquée à l'arrière de son bar, la Kiss Room, présentée par l'artiste Mathias Kiss lors de la FIAC 2013. Une pièce de 10 m² sans WiFi ! entièrement recouverte de 1000 miroirs, avec bande-son concoctée en exclu par Nicolas Godin du groupe Air, mini-bar à champagne et matelas de rêve Hästens. Un petit havre de paix à booker sur Airbnb. Dernière chose n'oublier pas de faire un tour aux vécés, les plus intello-futuristes de Paris !

ChristineLivingstone - dravie@ NOUVELLES, 106 rue Vieille du Temple 75003 Paris 170 rue de la pompe 75116 Paris 0148049616 0145051255 psychologue, psychothérapeute médecin psychothérapeute 75011 LE BIGOT. Patrick patlebig@hotmail.com 10 passage Lisa, 75011 Paris 0149294747 médecin psychiatre 75005 TURNER. Jane jane.turner@orange.fr 3

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